バランスの良い食事で生活習慣病を予防しよう

全国生活習慣病予防月間とは？

2月は日本生活習慣病予防協会が定めた「全国生活習慣病予防月間」です。生活習慣病は遺伝的要因や社会環境など様々なことが影響してなる疾患ですが、主な要因として挙げられるのが生活習慣の乱れです。特に糖尿病、高血圧症、脂質異常症は、普段の食事の内容が大きく影響するためバランスよく食事を摂ることが大切です。

生活習慣病予防の基本はバランスの良い食事

「バランスの良い食事をしましょう」と言われても、どうしたら良いの？と思いますよね。バランスの良い食事とは、主食（ごはん・パン・麺など）、主菜（肉・魚・大豆製品などのタンパク質）、副菜（野菜・海藻・きのこ類など）1～2品をセットにした食事のことを指します。定食をイメージするとわかりやすいですね。普段の食事を思い返してみてください。

野菜は1日350gを目標に

野菜を摂ることが大切であることは皆さんご存じかと思います。では、どのくらい摂ったらよいのでしょうか？厚生労働省が健康増進のために定めた目標量は350gです。一食の目安は、生の野菜であれば両手に一杯分、加熱した野菜は片手に一杯となります。「結構多いな」と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。急に野菜の摂取量を増やすというのも簡単ではないと思います。まずは「毎食1品野菜料理を増やしてみる」ことから始めてみましょう。

日々の食事でできる工夫

他にも、普段の食事で実践できる工夫はたくさんあります。

一つ一つを積み重ねることで、生活習慣の改善につながります。大切なのは継続すること。無理なく続けられるように、日々の食事を少し意識して生活習慣病の予防を行っていきましょう。

＜参考文献＞
1日の目安って？手計をマスターしよう！岡山支部バージョン
厚生労働省　健康日本２１（第二次）　食事バランスガイド
農林水産省　野菜を食べようプロジェクト

制作・監修
クオール管理栄養士