この時期の不調はアミノ酸不足が原因？！

新生活がスタートする春のお悩みといえば、メンタルの乱れがありますね。疲れをとれずにいるとストレスを感じやすくなってしまうことも…。春こそ不調に負けない栄養素を取り入れましょう。

セロトニンとは？

幸せホルモンと呼ばれるセロトニンは、自律神経のバランスを整える働きがあり、このセロトニンを十分に作るためには必須アミノ酸のトリプトファンが必要になるため、ぜひとも摂りたい栄養素です。
トリプトファンはレバーやむねなどの肉類、かつおやまぐろなどの魚類、大豆製品や乳製品、他にも米やバナナ、アーモンドなど様々な食品に含まれています。トリプトファンを摂るコツは、毎回の食事で、主食・主菜・副菜の揃った種類を食べることです。セロトニンは日中に作られるので、朝食にトリプトファンが含まれている食材を摂るとより効果的です。バナナは手軽に食べられて腹持ちもよくエネルギー源にもなるため、セロトニンを増やしたい人にとって一石三鳥の食材ですね。

トリプトファンの吸収を良くしてくれる栄養素は？

トリプトファンの吸収を良くしてくれる助っ人となる栄養素はビタミンB6です。レバーや赤身肉、赤身魚に含まれています。煮込み料理や焼き料理、茹でたり揚げたりと様々な料理方法がありますが、ビタミンB6は熱に弱い栄養素なので、そのまま生で食べられるようなまぐろやかつおはよりおススメです。

制作・監修
クオール管理栄養士