3-4 新生活は栄養が乱れがち？！

 

新生活！食生活の変化も意識しよう

4月から環境が変わると楽しいこともある反面、慣れない環境で忙しくなることもあるのではないでしょうか。通勤時間が変ったりお弁当を作るようになったりと生活のリズムの変化はもちろん、外食をすることや飲食店やコンビニで買って食べる中食が増えたりと、食生活にも変化が出てきますね。生活リズムがつかめるまでは何かと大変なことも多いですが、できる範囲で健康を意識することも忘れずにしたいものです。

自宅で料理をして食べる内食では、主食と主菜は揃っていても副菜がない…なんてことはありませんか？その場合、ビタミンやミネラルが不足してしまう恐れがあります。野菜は、市販の乾燥野菜(ネギ、にんじん、キャベツなどがミックスされたもの)を活用すると簡単に摂れるので便利ですよ。また汁物では、インスタント味噌汁は野菜量が少ない場合が多いので、乾燥野菜を加えることで簡単に増やすことができます。乾燥わかめや豆腐を加えるなどの工夫も良いですね。カルシウムを補うためには、シラスをお浸しにかけて食べたり、混ぜご飯にしたりすると、包丁や火を使わずに栄養素を補うことができて快適です。

忙しい毎日が続くと、時間や体力を優先して食事が疎かになりがちですが、コンビニやスーパーでできる対策もあります。例えば、お弁当を選ぶ際、幕の内弁当のような具材が多いものを選んだり、パンは菓子パンではなく野菜やお肉、卵が含まれるサンドウィッチを選んだり、ビタミンやミネラルが不足しないように意識したいですね。ハムやソーセージ、練り製品やインスタント麵などの食品添加物に含まれているリンは、過剰に摂取するとカルシウムの吸収を抑制してしまう可能性があるため、便利だからと言ってこれだけに偏ってしまっては良くありません。

 

新生活を楽しく送れるように、正しい食事の知識を身につけて上手に乗り切りましょう。

 

制作・監修

クオール管理栄養士